破局餐饮内卷，凡塔斯牛排自助以质价比开启加盟新赛道

近日，红餐产业探讨院发布的《牛排品类进展汇报2025》表明，2024年我国牛排品类行当规模达成359亿元，同比增加5.4%。伴随牛排赛道的持久拓展，品类同质化现象严重，品牌之间只好经过价格战等方法争夺行当份额，进一步压缩了利润空间。

然而，凡塔斯牛排自助却在如此的逆境中胜利突围，精准锁定“质价比”核心战略，吻合了花费者对品质与价值的双重需求，凭借超50家直营门店的扎实布局与每年业务300万+顾客的行当验证，以成熟的运作体系与全链路赋能实力，为创业者给予极具潜力的餐饮加盟挑选。

128道精品自助形式，凡塔斯界定质价比新赛道

伴随餐饮花费行当的持久进展，花费者的餐饮诉求也发生转变。据《2024我国餐饮花费动向汇报》表明，68%的花费者在外出就餐时缩减预算，并将“品类充足度”和“性价比”列为首要考量因素。凡塔斯精准把握这一动向，革新推出“单点牛排附送128道免费自助菜品”，构建起品牌的角逐壁垒。

据悉，该形式不但涵盖高品质原切牛排核心产品，更汇集海鲜、热菜、甜品、饮品等多元品类，吻合家庭聚餐、朋友小聚、商务简餐等全场景花费需求。数字表明，牛排自助餐赛道客群覆盖儿童到中老年人全年龄段，凡塔斯这种“主打品质、兼顾充足”的形式，精准回应了各年龄段花费者对高质价比的需求，具有广泛的客群基本，在行当波动中展现出更强的抗危机实力。

15年品牌沉淀，凡塔斯打造可复制的盈利形式

全民新媒体时代，餐饮品牌的线上运作实力已变成决胜行当的关键。近年来，凡塔斯构建了 "内涵 + 互动" 双引擎营销矩阵，设立专门线上运作团队，全面布局抖音、小红书、美团点评等新媒体系统。经过聚焦火焰牛排烹饪的视觉张力、自助餐场景的充足呈现等内涵强化品牌印象，凡塔斯胜利打造多个抖音爆款短视频和小红书美食榜单笔记。与此同时，经过常态化直播讲解食材甄选、开展互动抽奖，达成流量到业绩的高效转化，让品牌线上声量持久领跑产业。

不但如此，凡塔斯在线上持久的投入，为加盟商给予流量支撑。目前，品牌在新媒体领域月度投入稳定在20万元左右，年度超200万。经过精准数字解析，每月触达千万级顾客，更获各系统官方特殊支撑，优先参与热门行动、获取流量加权，让投入高效转化。加盟新店开业即可获取抖音直播大盘流量扶持，助力月度GMV轻松突破100万。

历经15年行当打磨，凡塔斯始终保持进化升级，构成一套成熟高效的运作体系和盈利模型。以5月福州区域新增门店为例，试营业3天营业额即达70962元，验证了凡塔斯广泛的行当接收度与盈利潜力。

强大后端支撑，凡塔斯为加盟商的胜利保驾护航

凡塔斯的持久胜利离不开强大的后端支撑体系。品牌组建了由全球 500 强资深餐企人才构成的治理团队，构建起系统化的餐饮治理体系。不但如此，凡塔斯还具有占地五万平方米的自有工厂，并配备十万级净化车间与全自动锁鲜包装设备。依托全球原产地直采的优质海外肉源，凡塔斯从源头把控成本，经过规模化运作和精细化治理减少30%以上采购成本。此外，中央厨房统一加工进一步提升出品效率，不但为加盟门店盈利留出充足空间，更为凡塔斯全国化布局和加盟扩张筑牢供应链根基。

在此基本上，品牌对加盟商采用“托管式运作”形式，由总部径直派驻专门治理业务团队全程主导门店运作。从食材品控把关到供应链高效衔接，从业务标准实施到日常运作治理，确保加盟店在每一个关键环节都与总部保持标准统一。与此同时，品牌持久革新营销玩法，经过主题行动、会员福利升级、数字化工具应用等保持行当领先，最大化减少创业危机。

共启财富征程，凡塔斯携手加盟商共享增加红利

最新产业数字表明，当前国内餐饮业的连锁化进程持久提速，整体连锁化率已攀升至23%。然而在细分领域中，牛排自助虽然已构成清晰的品类认知，却尚未诞生占据绝对主导位置的头部品牌。

捕捉到这一行当机遇，凡塔斯于2024年8月正式开启加盟业务布局，标志着品牌在完成区域行当深耕后，正式面向全国行当扩张。目前，品牌计划年内完成20家加盟商的签约，并计划在五年内拓展至100个城市，开设500家门店，构成规模化进展效应。

目前，凡塔斯正以开放共赢的姿态招募城市合伙人，依托成熟的盈利模型、强大的资产扶持和持久的革新实力，与加盟商一同开拓牛排自助的广阔行当！

(责任编辑：时尚)