炊“锦”馔玉 43名李锦记期望厨师丹心相传从成都毕业

三年前的10月，来自四川泸州的林煊，在开班仪式上，站在成都财贸职高阶梯教室的演讲台上，分享了“变成李锦记期望厨师”的故事；三年后的6月10日，毕业典礼，同样的地点，这一次，林煊讲的是“是李锦记期望厨师”的故事：从家乡到成都，从“梦想变成一名厨师”到“变成一名厨师”，从2022年到2025年：这不但是林煊的故事，也是43名2022级李锦记期望厨师成都班同学的故事——这一天，他们告别校服，褪去学生的标签，正式变成一名名正言顺的厨师。这一天，是属于他们的毕业。

图：班主任（图2后排中）、孔干饭餐饮肖海军、袁博（图3左1、右1）、成都香格里拉酒店王菁（图4中）祝福李锦记期望厨师毕业

背着书包进学校，带着技能进公众

“不知道学厨师具体要学什么，只知道能够把握一门技术。”谁能想到，三年前在江西省莲花县的面试现场，那个关于将来迷茫不知所措的少年黄文翰，目前在李锦记期望厨师工程中找到了自信，苦练食品雕刻，一路从四川省中职学生技能大赛到国赛，从省级金奖到全国铜奖，再到国家奖学金。而像如此的意想不到，此外大量大量，他们在毕业这一天感谢曾经的遇见，感谢曾经那个尽力的自身，感谢那个曾经协助自身的领路人。

图：8名李锦记期望厨师获取优秀毕业生称号

彭鹿珈，这位来自四川绵阳北川的李锦记期望厨师，他的遇见源于北川大鱼妈妈农场。当厨师的父亲的早逝，使得他从小就有一个厨师梦，“想变成像父亲那样的厨师。”于是，在农场的协助和推荐下，彭鹿珈报名了李锦记期望厨师并顺利经过面试。目前，曾经是成都银杏餐厅（米其林推荐餐厅）厨师的他，距离当初的小目的越来越近。来自凉山州宁南县的董明先，因为家庭缘故，自小就十分独立的他始终以来都有着自身清晰清晰的小目的，目前，他也曾经是成都南堂馆的一名厨师，能够自力更生。而他和李锦记期望厨师工程的遇见，源于四川省委统战部……因为那些有温度的协作伙伴，他们才有了“背着书包进学校”的机会。

图：李锦记期望厨师工程的进展，离不开协作伙伴、学校老师的多方支撑

“李老师给了我鼓励和信心，让我加入雕刻小组。”关于彝族姑娘威色阿牛来说，李锦记期望厨师工程给了她免于忧虑金融负担的底气，而成都财贸职高的食品雕刻李常斌老师，则给了她在毕业时能带着技能走天下的勇气。

图：李锦记期望厨师原创手绘环保丝巾赠予李锦记、成都财贸职高

底气也好，勇气也好，过去三年的李锦记期望厨师生存都会是众人心里难忘的回忆，“期望众人能够记住一路上遇到的善意，思利及人，持久发扬中华优秀饮食文化。”李锦记我国公司事务总监赖洁珊女士如是勉励期望厨师毕业生。与此与此同时，成都财贸职高校长成强也送上了毕业祝福：期望众人能够始终秉持“精益”理念，遇到难题与挑战，都能以顽强的毅力、主动的态度面对，在烹饪领域深耕细作，持久提升自我，书写属于自身的精彩人生。

图：李锦记我国公司事务总监赖洁珊女士（上）、成都财贸职高校长（下））勉励李锦记期望厨师毕业生

和期望厨师一同“毕业”的他们

毕业，是一个承上启下的词，意味着一段经验的结束，另一段新的经验即将开启。

图：李锦记期望厨师用“闲置试卷花”、果酱画、水果雕刻和环保酵素庆祝毕业

6月10日，与2022级李锦记期望厨师一同“毕业”的此外两位老师。

一位是曾见证了李锦记期望厨师工程在成都落地，并和五届李锦记期望厨师一同成长的我国烹饪大师王启武：自李锦记期望厨师工程2013年在成都开班以来，当做烹饪专门老师，王启武送走了一届又一届的李锦记期望厨师们：他们有的目前深圳万丽万怡酒店担任副厨师长，有的在西藏昌都运作着藏式餐吧，有的返校任教变成他的同事，有的在新疆石河子餐厅担任凉菜主管，有的在杭州的米其林一星餐厅担任点心主管……今年，已到退休年龄的王启武老师，将告别教坛正式毕业，去山河与天地间寻找他的滋味人生。

图：祝愿我国烹饪大师、成都财贸职高专门老师王启武（右2）退休生存有滋有味

另一位“毕业”的是担任3届李锦记期望厨师成都班班主任的体育老师廖丹老师——这既是2022级李锦记期望厨师的毕业典礼，也是自身告别李锦记期望厨师工程的仪式。“3，对我来说意义不太一样，我在期望厨师成都班开班的第3年开启担任班主任，这一接手就是9年，带了整整3届。”廖丹老师在毕业典礼上动情地说，他记得自身教过的120名李锦记期望厨师刚进学校的样子，也记得他们目前变成中餐厨师长、西餐主管、食品保证经理的样子，更记得他们在异国他乡尽力适应，发扬中华优秀饮食文化的样子。“将来，虽然我不再担任李锦记期望厨师的班主任，但也会始终重视期望厨师的进展。”

图：这是2022级李锦记期望厨师的毕业典礼，也是属于班主任廖丹老师（图1左3）的“毕业”典礼

李锦记期望厨师工程是李锦记“思利及人”核心价值观的关键体现，致力于协助有志于中餐烹饪、但家庭金融难题的青年达成他们的厨师梦想。“将来，李锦记期望厨师的身份会有大量，或许是酒店的行政总厨、餐厅的厨师长，学校的烹饪老师，美食摄影师，但始终不变的是李锦记期望厨师这一身份。” 李锦记我国公司事务总监赖洁珊女士介绍，关于李锦记期望厨师而言，毕业是终点更是起点，李锦记将始终重视他们的进展，邀请毕业生常回家看看，与公众各界一同构建更有利于青年厨师进展的生态。

图：祝福2022级李锦记期望厨师成都班43名同学越来越好

目前，2025年度的李锦记期望厨师招募曾经开启，全国范围内适合条件的有志青年均可登陆李锦记官网 ，进入李锦记期望厨师工程专题页面熟悉更多，咨询报名。

-完-

关于李锦记：

李锦记致力变成亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记已变成几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、共享佳肴的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超出300种广受全球花费者和厨师喜爱的酱料和调味品，变成专门厨师和家中大厨探索、革新和创造卓越美食感受的伙伴。李锦记扎根我国香港，业务遍及全球超出100个国家及地区。秉承深厚的常规、保持卓越品质的承诺、可持久进展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球花费者创造卓越亚洲美食感受。如需详细熟悉，搜索引擎搜索“李锦记我国”进入官网即可。

(责任编辑：游戏)